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Fiorentina Black Angus UK

Razza Aberdeen Angus originale nella sua terra di origine, carne dalla fibra fine e dal dolce ed inimitabile!
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Flap Steak Selezione MyBarbecue

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Flap Steak Selezione MyBarbecue Il diaframma più spesso ed infiltrato, viene lavorato dalla pancia a fianco della bavetta.
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Hanger Steak o Lombatello appartiene alla famiglia dei diaframmi, solitamente ricavato dalla lombata in quanto collegato con la cassa toracica.
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Dalla parte piu pregiata ricaviamo la Lonza di Maiale Duroc, ottima per un arrosto, preparati e macinato magrissimo!
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