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Lonza Duroc

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Dalla parte piu pregiata ricaviamo la Lonza di Maiale Duroc, ottima per un arrosto, preparati e macinato magrissimo!
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Money Muscle o muscolo dei soldi, chiamato cosi nelle Competizioni di American Barbecue perchè la leggenda narra che realizzare un ottimo money...
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NewPort Steak è un taglio ricavato dal Tri-Tip (spinacino), è uno dei tagli preferiti in California e viene frollato in osso per 30 giorni....
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Picanha della nostra selezione Mazury con oltre 6 punti marezzatura Se cerchi una carne burrosa e dolce questa fa al caso tuo!
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Picanha YellowFat Selezione di picanha Provenienza Danimarca / Olanda con grasso di coperta giallo.
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