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  • Origine: Germania
  • Razza: Duroc
  • Razza: Simmenthal
Chuck Eye Steak

Chuck Eye Steak

La Chuck Eye Steak è una bistecca ricavata dal quarto anteriore, precisamente dalla 3° alla 5° costola, dove finisce ed incomincia il taglio...
8,97 €
Chuck Eye - Anima di Reale

Chuck Roll - Reale

Chuck Roll , un taglio ricco di tessuto connettivo si presta bene per dei preparati quali pizzaiola o involtini ma da il suo meglio con cotture...
21,90 €
Filetto Duroc

Filetto Duroc

Filetto di Maiale Duroc incredibilmente magro e dalla fibra finissima! Confezionate da 2 pezzi 
24,90 €
Flap Steak Selezione MyBarbecue

Flap Steak Selezione MyBarbecue

Flap Steak Selezione MyBarbecue Il diaframma più spesso ed infiltrato, viene lavorato dalla pancia a fianco della bavetta.
29,90 €
Hanger Steak

Hanger Steak MyBarbecue

Hanger Steak o Lombatello appartiene alla famiglia dei diaframmi, solitamente ricavato dalla lombata in quanto collegato con la cassa toracica.
23,92 €
Lonza Duroc

Lonza Duroc

Dalla parte piu pregiata ricaviamo la Lonza di Maiale Duroc, ottima per un arrosto, preparati e macinato magrissimo!
14,90 €
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